ANNONSE

nice-cream-green-world-okologisk-kaffe

Hvordan forvandle en regntung mandag i oktober til noe lyst og lett? Ved å lage nice cream, vel!

Jeg har tidligere eksperimentert litt med den sunne desserten med det artige navnet. Det geniale fenomenet kan nemlig varieres i det uendelige, etter smak og behag. Og selv om det minner mest om dessert, er nice cream så sunt at du like gjerne kan spise det til frokost eller lunsj. Også på en mandag.

Tenk at moste, frosne bananer kan minne så mye om søt, deilig iskrem? Ikke minst i kombinasjon med kaffe, kakao og kanel.

For en ekstra kickstart på uka, tilsatte jeg litt økologisk kaffe fra Green World. Vanligvis ville jeg også brukt peanøttsmør for ekstra fylde og sunt fett, men den har sannelig gutta våre jomset i seg. Sånn går dagene.

green-world-okologisk-kaffe-mummi-presskanne

Nyt en kopp økologisk kaffe før du bruker resten i isen! ☕️

Ikke kast de brune bananene

Den eneste forutsetningen for å lage nice cream, noe som tar maks fem minutter, er frosne bananer. Dét punktet krever at du er litt forutseende, men er miljøvennlig i seg selv. Ved å fryse overmodne bananer fremfor å kaste dem, gjør du nemlig en innsats mot matsvinn.

Modne bananer har mest sødme, og det gjør ikke noe om skallet har brune flekker.

nice-cream-barn-banan-is-nasse-noff

Måtte bare vise frem dette fantastiske loppisfunnet fra Gausdal 🐽

Husk bare å skrelle bananene før du fryser dem! Frossent skall klamrer seg nemlig overraskende godt fast.

Dette trenger du:

  • 2 store, frosne bananer
  • 2-3 ss avkjølt Green World økologisk kaffe
  • 1 liten ts økologisk vaniljepulver
  • 2 ts økologisk kakao (gjerne rå)
  • 1 klype salt
  • 1/2 ts kanel
  • 1 ss økologisk peanøttsmør (valgfritt)

Kjør alt i blender til en helt jevn blanding som minner om halvsmeltet iskrem. Hvis du ønsker den fastere og enda mer iskremaktig, kan du fryse blandingen i et par timer. Rasp litt revet sjokolade over og nyt!

banan-is-nice-cream-glutenfri-green-house