Hjemmelagde ispinner er lett og gøy å lage!

Dette er så godt, så enkelt og kan til og med være ganske sunt – hvis du vil!

I fjor sommer kjøpte jeg dette ispinnesettet fra Nicolas Vahé, og nå fikk jeg endelig tatt det i bruk. Sommeren er lang (selv om den brukte litt tid på å sparke seg igang) og variasjonsmulighetene nærmest uendelige. Dette er bare begynnelsen!

Jeg brukte noe av det jeg hadde for hånden og i fryseren, og smekket sammen disse deilige ispinnene på få minutter. Husk bare å beregne frysetiden; lar du dem stå over natten er du sikker.

Spis dem som de er, eller lag en ekstra dekadent variant med smeltet sjokolade og valgfritt strøssel. Ekstra stas for kids i alle aldre!

Hvis du har et sett med trepinner, kan de også settes inn i vannmelontrekanter for en superrask løsning som er hakket mer gøyal enn ‘melon naturell’. Eller hva med å dyppe en halv banan på pinne i smeltet sjokolade og strøssel? Pinnene kan selvsagt vaskes for hånd og tørkes for å brukes igjen.

Her er oppskriften på variantene du ser på bildet:

Ispinner med kokos, ananas og bringebær

  • 2 dl kokoskrem
  • 1 dl kokosyoghurt (gjerne vegansk)
  • 2 håndfuller fersk eller frossen ananas i biter
  • 1-2 håndfuller friske eller frosne bringebær
  • 2-3 ss lønnesirup, honning eller rårørsukker
  • Hvit eller mørk sjokolade til trekk (valgfritt)

Bland alle ingrediensene i en blender. For å få to ulike typer, tilsatte jeg bare bringebær i siste pulje. Fyll formene helt opp og stikk en trepinne i hver is. Plasser på jevnt underlag i fryseren over natten.

Smelt sjokolade forsiktig i vannbad og dypp de stivfrosne pinnene kjapt i blandingen (som bør være litt avkjølt, men ikke stiv). Hell over strøssel og nyt!

PS: Varianten med sjokoladetrekk er ganske messy greier, og litt tricky å få det til uten at isen smelter. Eventuelt kan pinnene fryses igjen med sjokoladen på. Prøv deg litt frem, og la gjerne barna være med på å velge ingredienser og pynte! 

Klar, ferdig, gååå!

De smelter fort, men spises enda fortere!