jondal-gard-lunsj-suppe

Less is more: Økologisk linsesuppe, hjemmebakt brød og julmust ❤️

I førjulstravle Torggata, gjemt mellom glorete billigbutikker og elektronikkjeder, gjemmer Jøndal Gård seg. En liten oase som byr på økologiske supper, bakverk og kaffe.

Selv om jeg vet at det er nummer sju, sliter jeg litt med å få øye på skiltet. Så ser jeg det pastellfargede stakittgjerdet mot den blanke glassfasaden, tinnbøtta med røsslyng og det store melkespannet. Jeg senker skuldrene idet jeg bokstavelig talt stenger julerushet ute.

Det økologiske bakeriet og suppekjøkkenet føles på en måte kjent, selv om stedet – tidligere Proletaren– åpnet med ny ham i oktober. Nå minner det litt om et liten hjørne av en gårdskafé eller fjellstue milevis fra Oslogryta. Med historiske bilder, korktavler og julestrømpe på veggen.

jondal-gard-havard-nafstad

Skulptør Håvard Nafstad serverer økologisk grøt, suppe og kaffe.

Bak disken får jeg hjelp av Håvard Nafstad, som også er skulptør. Jeg får smake på den spicy gulrotsuppen og den røde linsesuppen, før jeg bestemmer meg for sistnevnte. De andre valgmulighetene er mungbønnesuppe, chili con carne og jøndalsodd. Og havregrøt med byggryn.

Brødet er hjemmebakt på surdeig, og veldig godt. Økologisk julmust – en slags mellomting mellom vørterøl og julebrus– er lokkedrikk for svensker med hjemlengsel.

ditt-daglige-brod-jondal-gard

Dagens hjemmebakte, økologiske brød og bakverk.

Aparte åpningstider

Jøndal Gård er, som navnet antyder, også en helt ”ekte” gård – bygget i 1840 og en av Eidsvolls eldste. Siden 2013 har eierne bakt økologiske brød av egenprodusert mel i bakerovnen i bryggerhuset og solgt dem rett fra gården og – med tiden – sitt eget økologiske bakeri på Sundet i Eidsvoll.

Flest mulig av suppeingrediensene kommer fra Jøndal og andre gårder på østlandet. Gården er nå under restaurering til kultur- og besøksgård, og hovedstaden har altså fått sin lille ”avlegger”.

jondal-gard-dagens-meny

Dagens meny står på innrammede krittavler.

Det er bare fire krakker langs den korte langveggen, men kulda og kaoset utenfor frister ikke. Jeg kommer i prat med en blid, italiensk jazzmusiker som også spiser suppen sin alene.

Hovedformålet må være ”grønn” takeaway med sjarm, størrelsen på lokalet tatt i betraktning. – Vi lager hjemmelaget, sunn økologisk mat som varmer og metter og som gjør kroppen godt!, forteller markedsansvarlig Mette Louise Durendahl.

spiselige-julegaver-jondal-gard

Jøndal Gård tilbyr også poser med spiselige julegaver!

På forhånd hadde jeg blitt anbefalt å unngå lunsjrushet mellom tolv og ett. Nå er det deilig fredfullt, og jeg er glad for at flere har oppdaget den lille perlen. – Mange som jobber i området bruker oss til lunsj, og vi vet at de setter stor pris på at vi er der. Vi har nå oppe fra 07.30 til 18.14 siden vi kommer ifra Grunnlovsbygda, ler Durendahl, som forteller at de ønsker seg mer besøk i resten av åpningstiden.

– Lunsjen er godt innarbeidet, men hos oss kan kundene også få økologisk kaffe fra Den Gyldne Bønne sammen med havregrynsgrøt med granola eller en deilig sandwich på morningen, ramser Mette Louise Durendahl opp. Og en varm suppe eller gryte egner seg jo like godt til middag som lunsj. Så lenge du kommer i god tid før atten fjorten, altså…

den-gylne-bonne-jondal-gard

Jøndal Gård selger økologisk kaffe fra Den Gyldne Bønne, både klar i kopp og til å lage selv hjemme.