ANNONSE

dagens-kaffe-unicorn-kopp-green-world-anja-stang

Dagens kopp! Always be a unicorn 🦄

Du kjenner jo meg: Jeg velger alltid øko når jeg kan. Men vet du hvorfor det er et poeng at kaffen er økologisk?

Det er ikke alltid gitt at du finner økologisk kaffe i din lokale matbutikk på hjørnet, og de grønne aktørene er i fåtall i jungelen av merker og typer der ute. Men Green World økologisk kaffe representerer, og er tilgjengelig hos de fleste dagligvarekjedene. Og derfor er de viktige, spør du meg.

Som jeg fortalte i forrige ukes kaffeslabras, er nordmenn og -kvinner på verdenstoppen i kaffedrikking, med et gjennomsnitt på 10 kilo per år. Når det så trengs 5000 kaffebønner til for å gi bare én kilo kaffe, snakker vi volum.

Litt overraskende har kaffe det største økologiske jordbruksarealet i verden – 6,5% av hele 11 millioner hektar!

Deretter følger økologiske oliven (5,4%), kakao (3,3%), vindruer (3%) og økologisk bomull (1,4%).

Bedre for meg, dem og miljøet

Den viktigste forskjellen fra konvensjonell kaffe, er at økologisk kaffe er dyrket uten kjemiske sprøytemidler eller kunstgjødsel. Er det ikke ganske greit å vite at du slipper å få i deg rester av det?

green-world-okologisk-kaffe-messingfat-chili-green-house

Dagens kaffe servert på messingfat!

Ikke minst utgjør det en verden av forskjell for menneskene som høster kaffebærene på plantasjene i Sør-Amerika, Asia og Afrika.

De slipper helseskader som følge av nærkontakt med giftige kjemikalier, og når kaffen i tillegg er Fairtrade – slik Green World sin er – får de også rettferdig lønn for strevet. Tenk så stor betydning innsatsen deres har for hverdagen til så mange mennesker, verden rundt!

For å kunne markedsføre kaffe som økologisk, må den være Debio-merket. Debio er et bindeledd mellom gårdbruker og forbruker. Merkingen garanterer at kaffen er dyrket etter økologiske prinsipper, uten sprøytemidler og kunstgjødsel.

Og smaken, da? Skyggedyrket økologisk kaffe er dyrket under tak av trær, og filtrering av sollyset forsinker modningsprosessen av kaffebønnene. Dette gir en fruktig, «myk» smak. Nyt dagens kaffe!